互联网对于在线和离线之间的联系不可低估。随着黑人科技的爆发，人类已经从他们个人实践的原始农耕时代逐渐进入了智能时代。"衣来伸手饭来张口”的生活成为日常。
互联网下发展较快的除了电商平台，另一大巨头就是餐饮服务业的外卖平台。上班族没时间做饭，学生族不想吃校园餐，加之外卖平台的优惠补贴，海量选择，以及恶劣天气等因素，外卖平台的发展迅速膨胀。但随之也曝出了许多问题。
外卖垃圾的大量产出
与外卖餐饮相对的矛盾就是大量外卖垃圾的出现。来自新华社发布的数据：我国每天有超过2000万份外卖。用过的午餐盒堆积得足够从地球到国际空间站转三圈半。塑料袋可以覆盖168个足球场。
除此之外，也有很多资料显示，每10个中国人群中总有3个是外卖送餐消费者。将来10年，餐厅厨房的社会性、规模化和产业发展将有挺大发展趋势，随之而来的一次性餐具环境污染也将产生威协。
外卖平台在行动，提供“无需餐具”选项
作为外卖行业的两位“老板”，美国集团发布了“青山计划”(Castle Peak Plan)，而“蓝色星球”(Blue Planet)计划也在饥饿时推出。在环境保护问题上，这两个平台的目标是相同的。近日，两家外卖平台开始实行一项新的支持环保计划，提倡不使用一次性餐具。
在美团外卖APP的订单信息网页上，加上“无厨具”选择项，以降低一次性餐具如木筷和纸巾的应用。另外，针对服务承诺应用“环保饭盒包裝”的餐饮企业，照亮环保标识，提升挑选新项目。顾客能够 一键挑选，邀约顾客和技术专业机构监管服务承诺应用“环保饭盒包裝”的餐饮企业。
在饥饿应用的订单确认页面添加“无餐具”备注选项，为选择“无餐具”的用户提供奖励积分。饿了么积分商城将开设环保专区，供用户使用积分认领荒漠公益林、兑换环保购物袋等。目前，红瑶已经与阿拉善盟基金会等知名环保组织达成初步合作意向。
试行效果不理想，商家不敢去冒险
在“无餐具”选项下，虽然也有用户选择，但整体实施效果并不理想。一些商家宁可在用餐者的口味上多花功夫，也不敢不放筷子。一位饭馆老板说，“客人给我差评怎么办？我还得再派人送一趟，人工成本又上来。”此外，有选择地移除一些订购的餐具会非常麻烦。顾客要求补充餐具以增加成本。万一顾客食言，他不敢拒绝补充餐具。"
环境保护是每个人的责任，餐饮业、平台和用户共同努力。
尽管外卖平台在环境保护方面拥有最大的发言权，但其作用仍然有限。这还需要整个餐饮行业统一餐盒标准要求，选择能够达标的生产企业和供应商，控制一次性消耗品的使用。作为餐具的使用者，他们应该自觉提高环保意识，努力减少对一次性餐具的需求。作为平台方，可继续鼓励用户“无需餐具”的选择，只有多方携手，外卖的明日之路才会遍地花开。
